Informationen & Quellen 参考文献
Deutsches Essen und Trinken in Japan (Fotos)
野田浩資 「野田シェフのドイツ料理」里文出版、２０１０年11月 (Noda, Hiroshi: "Deutsche Speisen von Meisterkoch Noda", Ribun Shuppan Verlag, November 2010
Japanische Restaurants und Essen in Deutschland (Fotos)
Japanisches Essen (Fotos)
Japanisches Trinken (Fotos)
Chadô-Teeweg
Restaurants in Japan (Fotos)
Terzani, Angela: "Japan. Kultur des Essens." Mit einem Vorwort von Adolf Muschg, München, Heyne 2001. ("Japan. the Beauty of Food", Thames and Hudson, London 1987)
「タニアのドイツ式シンプル料理」 "Tanias deutsche Hausmannskost"
日本洋菓子の歴史 (Geschichte westlicher Konditorei-Esswaren in Japan)
近代日本における西洋文化の受容食文化を中心として-
Geschichte der Übernahme der westlichen Zivilisation in Japan, hier des Esskultur
Wippich, Ralf-Harald: "Das leibliche Wohl der OAG. Drei Jahrzehnte im Essen und Trinken im Deutschen Kulturhaus (1950-1990)"
日本洋菓子の歴史 (Geschichte westlicher Konditorei-Esswaren in Japan)
近代日本における西洋文化の受容食文化を中心として-
Geschichte der Übernahme der westlichen Zivilisation in Japan, hier des Esskultur
Wippich, Ralf-Harald: "Das leibliche Wohl der OAG. Drei Jahrzehnte im Essen und Trinken im Deutschen Kulturhaus (1950-1990)"
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Deutsche Schule Tokyo Yokohama (Hrsg.):
Deutsche Schule Tokyo Yokohama (Hrsg.):