Essen Trinken 食べる飲む

Informationen & Quellen 参考文献










Deutsches Essen und Trinken in Japan (Fotos)


野田浩資 「野田シェフのドイツ料理」里文出版、2010年11 (Noda, Hiroshi: "Deutsche Speisen von Meisterkoch Noda", Ribun Shuppan Verlag, November 2010






タニアのドイツ式シンプル料理  "Tanias deutsche Hausmannskost"


日本洋菓子の歴史 (Geschichte westlicher Konditorei-Esswaren in Japan)


近代日本における西洋文化の受容
食文化を中心として-
Geschichte der Übernahme der westlichen Zivilisation in Japan, hier des Esskultur


Wippich, Ralf-Harald: "Das leibliche Wohl der OAG. Drei Jahrzehnte im Essen und Trinken im Deutschen Kulturhaus (1950-1990)"
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Deutsche Schule Tokyo Yokohama (Hrsg.):

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